呼吸閥的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括一個壓力閥盤和一個真空閥盤。當罐內(nèi)壓力升高時，壓力閥會打開，使氣體通過呼氣閥排入外界大氣；當罐內(nèi)壓力下降時，真空閥會打開，使外界氣體通過吸氣閥進入罐內(nèi)。壓力閥和真空閥通常不能同時處于打開狀態(tài)，否則罐內(nèi)壓力無法保證在正常范圍內(nèi)。

‌啤酒設備呼吸閥的作用：

1.保障啤酒品質(zhì)‌：呼吸閥通過調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力，避免因超壓或真空導致的啤酒氧化或變質(zhì)，保證了啤酒的口感和新鮮度‌。

2.降低生產(chǎn)成本：通過減少啤酒與空氣的接觸，呼吸閥能夠降低啤酒的氧化損失，減少因氧化導致的風味變化和沉淀問題，從而降低生產(chǎn)成本。

3.提升設備使用性；呼吸閥能夠防止貯罐因超壓或真空而損壞，確保啤酒設備的正常運行和使用。

以上是‌‌啤酒設備呼吸閥的原理及作用介紹，希望可以幫助到大家。